この度、新たな焙煎機(2K釜)を導入しました。
これまでは小型焙煎機(500g釜)を使用しておりましたので、ご注文毎に焙煎、発送が比較的容易でした。(受注後3日程度での発送)
新しい焙煎機では、その性能上、生豆1K以上での焙煎を行っていきます。
もちろん、小型機での焙煎も行いますが、実店舗用のコーヒー豆とBASEでの受注品を併せて焙煎して行く機会が増えると考えています。
そのため、お客様におきましては以下、発送に関するお知らせをご案内致します。
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⑴コーヒー豆ご注文時点で、店舗での焙煎豆のストックがある場合
▶︎焙煎より5日以内であれば即日または翌日発送

⑵コーヒー豆ご注文時点で、店舗での焙煎豆のストックがない、または焙煎より5日を超える場合
▶︎次回焙煎後(当店の焙煎スケジュールによる)に発送
※発送まで最長で5日前後のお時間を頂きます

⑶オーダー後の焙煎を希望される場合
▶︎次回焙煎後(当店の焙煎スケジュールによる)に発送
※※最長で10日前後のお時間を頂きます
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まとめると、上記の「⑴、⑵」と「⑶」で発送(お届け)までにかかる時間が異なるということです。
よって、商品購入時に下記をご選択頂きます。

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①通常発送(商品到着時点で焙煎後1週間前後)
▶︎発送までに最長で3日前後(最短で当日発送)のお時間を頂きます

②受注後焙煎(商品到着時点で焙煎後3日前後)
▶︎発送までに最長で10日前後のお時間を頂きます
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可能であればすべてのお客様に焙煎したてのものをお届けしたいのですが、実店舗とネット店舗の同時運営上、鮮度問題は避けては通れません。
お客様にはご不便をおかけしますが、今、目の前にあるコーヒーが無駄にならぬよう、ご理解頂けると幸いです。

cafe旅人の木
焙煎担当 宮川邦彦