2017/09/27 07:29

10月1日は「コーヒーの日」

皆様、10月1日はコーヒーの日ってご存知ですか?国際協定によって、この日がコーヒーの新年度と定められています。日本ではちょうど秋。残暑も落ち着き、次第に涼しくなって、コーヒーの需要(とくにホット)が盛況...

2017/09/04 09:57

コーヒーを楽しんでいただくために

ショップ担当の宮川です。いつも当ショップをご利用いただき、ありがとうございます。今回はペーパードリップでの淹れ方について、ご案内させていただきます。以下は、僕がコーヒーを淹れるときのレシピです。ホ...

2017/08/22 14:46

商品の発送について

当店にてご購入頂く珈琲豆の発送についてご案内させていただきます。まず、使用する豆袋はこちら↓(※写真は100g用の豆袋です)袋の内側に不織布テープを貼ったものを使用しています。焙煎後の豆は、炭酸ガスの発...

2017/08/15 21:06

ナチュラルとフリィウォッシュト

普段僕らが飲むコーヒーは、コーヒー豆を粉にしてお湯を注いだもの。コーヒー豆は、コーヒー生豆(なままめ)を焙煎する(焼く)ことによってできあがったもの。コーヒー生豆は、生産国(エリア、農園など)で収...

2017/07/31 11:56

ショップ公開しました

本日より、ショップを公開しました。まずは高品質なエチオピアコーヒー「ALAKA」の販売を開始します。本当に良い珈琲だと思ったので、早く多くの人に知っていただきたく、公開に踏み切りました。よろしくお願いし...

2017/07/31 00:27

ごあいさつ

はじめまして。「自家焙煎珈琲 café旅人の木」の焙煎担当の宮川邦彦です。これまで7年間、珈琲店に勤務してきました。その中で、毎日感じてきたことは、「珈琲は本当に魅力的な飲み物」だということです。とく...